Pote de Sal Coastal Bam é um pote de sal concebido para recolher salmoura nas zonas costeiras do sudeste da China. O sal grosso é colocado no funil superior aberto de bambu e retirado à mão para o cozinhado diário. No ar húmido, o sal grosso deliquesce lentamente, e a salmoura atravessa dois filtros de bambu entrançado que separam as impurezas. A salmoura limpa é depois utilizada para fazer tofu e outros produtos de soja ou para temperar alimentos. Os funis de bambu-mossô tecidos à mão são unidos a uma garrafa de liga de alumínio resistente à corrosão com 300 mililitros, ligando um artesanato local a uma tarefa quotidiana da cozinha.

Nome do Projeto : Coastal Bam, Nome dos designers : Hou Liang, Nome do cliente : Zhejiang University.

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