Restaurante Kaiseki Den por Saotome, emprega elementos de design Wabi-sabi distintos de simplicidade, textura crua, modéstia e natureza para exemplificar o significado zen por trás da cozinha Kaiseki. Shopfront é construído com tiras de madeira composta natural, dando um efeito visual tridimensional. O corredor de entrada e as salas VIP com elementos japoneses Karesansui evocam a imaginação de estar em um santuário de paz imperturbado pela agitação da cidade. O interior em um layout mais simples com decoração mínima. As linhas de madeira bem definidas e o papel wagami translúcido com iluminação suave mantêm uma sensação de espaço.

Nome do Projeto : Kaiseki Den, Nome dos designers : Monique Lee, Nome do cliente : Kaiseki Den by Saotome .

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